Die Kräuterhexen von heute 

Kategorien Biosphäre Entlebuch, Menschen, Nachhaltigkeit, Natur

Die Vielfalt an Pflanzen und Kräutern machen die UNESCO Biosphäre Entlebuch zu einer florierenden Spielwiese für regionale Produzentinnen und Produzenten. Ob in Teemischungen, in sprudeligen Limonaden oder in den leckeren Speisen der heimischen Restaurants, die Vorzüge der frischen Kräuter lassen sich nirgends so schön einsaugen wie hier im Entlebuch. Silvia Limacher ist eine dieser Produzentinnen und nutzt die Heilkräuter ganz auf ihre Weise – sie verarbeitet sie unter ihrem Label Chrütlimacher zu Naturkosmetika.  

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Ein harmonisches Spiel von Ge-Nuss und Nachhaltigkeit

Kategorien Kulinarik, Menschen, Nachhaltigkeit, Sempachersee

In einer Zeit, in der die bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewinnen, rückt die regionale Produktion von Superfood in den Fokus. Eine wertvolle Perle unter diesen regionalen Schätzen ist zweifellos die Baumnuss. Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit begeistert sie nicht nur unseren Gaumen, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

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Mit Ariella Kaeslin auf der Route 1291: Ein (E-)Bike-Abenteuer

Kategorien Allgemein, Andermatt, Bike, Luzern, Menschen, Nachhaltigkeit, Natur, Sport, Uri

Die Taschen gepackt, das Trikot montiert und den GPS-Tracker eingeschaltet: Es geht los! Zusammen mit der ehemaligen Profi-Kunstturnerin Ariella Kaeslin stellen wir uns den ersten zwei Etappen der Route 1291. Welche Abenteuer wir dabei erleben, erfährst du in diesem Blog.

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Wildkräuterküche – alles nur halb so wild  

Kategorien Biosphäre Entlebuch, Empfehlungen, Nachhaltigkeit, Natur

Giersch, Gundermann und Blacke sind keine Formel 1 Rennfahrende und auch keine nordischen Möbelnamen. Es sind Wildkräuter, welche wir relativ einfach in unseren Speiseplan integrieren können und sollten. Doch woran erkenne ich diese essbaren Wildkräuter? Das wollte ich mit dem Kurs «Wildkräuterküche» in Erfahrung bringen und bin ins Kräuterparadies per se gefahren: Die UNESCO Biosphäre Entlebuch.  

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Alpaufzug Alp Galenstock oder da wo Kühe ihre Sommerferien verbringen 

Kategorien Allgemein, Andermatt, Kultur, Menschen, Nachhaltigkeit, Natur, Tiere

Im Juni fahren fast täglich riesige Viehtransporter mit Vierbeinern aus dem Unterland in die Höhe; die Alp-Saison startet. Während der Alpabzug jeweils ein grosses Event im Spätsommer ist, so darf aber auch der kleine Bruder zu Beginn der Sommerzeit als ganz spezielles Ereignis gefeiert und erlebt werden.  

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7 Tipps für nachhaltiges Reisen 

Kategorien Allgemein, Empfehlungen, Luzern, Menschen, Nachhaltigkeit, Natur

Du planst eine Reise nach Luzern oder einen Ausflug in die Region rund um den Vierwaldstättersee, machst dir aber Gedanken über die Auswirkungen auf Umwelt und Natur? Umweltfreundlich reisen muss nicht teuer und kompliziert sein. Hier sind sieben Reisetipps für nachhaltige Ausflüge in der Region Luzern-Vierwaldstättersee.

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