Luzern-Vierwaldstättersee
Vor fast 4 Jahren sind wir von Basel nach Stans «ausgewandert» und haben die Molki Stans übernommen. Mit uns sind auch die CHÄSGSCHICHTEN in die Schmiedgasse gezügelt. Eine Art Käseabo für Liebhaber von Käse aus Berg- Alp- und Dorfkäsereien.
"CHÄSGSCHICHTEN: Guter Käse kommt mit dem Velo! " weiterlesen
Ein Sommer ohne Mozzarella – unvorstellbar! Die feinen Käsekugeln müssen aber nicht zwingend aus Italien sein, sondern ganz aus der Nähe, genauer gesagt aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Rahel & Ron folgten den Spuren der (Bergheu)Milch bis zur Käserei, wo kleinen Meisterwerke hergestellt werden.
"Echt Entlebuch Mozzarella" weiterlesen
«Nebst viel Wissensvermittlung über Milch, Kräuter und Käse, steht das Erleben mit allen Sinnen im Vordergrund», so die Beschreibung des Themenweges. Mit Wissensdurst und geschärften Sinnen machen wir uns auf den Milch-Kräuter-Käseweg in Hergiswil.
"Unterwegs auf dem Milch-Kräuter-Käseweg im Kräuterdorf Hergiswil" weiterlesen
Weihnachten rückt immer näher. Socken, Parfüm oder Schmuck kommen für deine Liebsten aber nicht in Frage? Dann habe ich die perfekte Geschenkidee für dich! Mit einem kulinarischen Abo beschenkst du deine Familie nicht nur an Weihnachten, sondern auch in den Folgemonaten. Lass dich von den Abo-Möglichkeiten aus der Region Luzern inspirieren und finde dein perfektes Weihnachtsgeschenk für jedes Budget.
"Geschenkidee: Ein Abo unter dem Weihnachtsbaum" weiterlesen
«Chli stinkä muess es». Der TV-Spot der Wetterschmöcker für die Coop Fondue- und Raclettekampagne dürfte allen Liebhabern dieser Käsespezialitäten bestens bekannt sein. Wo ihr die typischen Schweizer Gerichte in der Ferienregion Andermatt am besten geniesst, empfehlen wir euch in unserem Blog.
"Alles Käse oder was?" weiterlesen
Ein Tag ohne Käse ist kein richtiger Tag für mich. Deshalb bereite ich heute «Einsiedler im Brot» für euch zu. Das ist ein ziemlich einfaches Rezept aus dem Büchlein «Schwyzer Küche». Dafür schmeckt es umso besser. Und ich habe nur regionale Zutaten verwendet. Ganz im Sinne von «ächt SCHWYZ».
"Einsiedler im Brot" weiterlesen
Beim Einkaufen treffe ich immer häufiger auf den Begriff «Heumilch». Ist das eine leere Wortschöpfung der Werbung oder steckt tatsächlich etwas dahinter? Um das herauszufinden, besuche ich die Milchmanufaktur in Einsiedeln. Eine Schaukäserei mit Regio-Shop und Restaurant am Eingang des Klosterdorfs.
"Zurück zu den Wurzeln" weiterlesen