Chiara’s Insider Tipps für eine nachhaltige Foodtour durch Luzern

Meistens höre ich, nachhaltig ist teuer und langweilig. Ehrlich gesagt, so habe ich das bis vor zwei Jahren auch gedacht. Doch heute überzeuge ich dich vom Gegenteil. Ich nehme dich auf die Reise durch Luzern, abseits des Rummels – so ganz entspannt. Nur eines verrate ich dir: Es lebe das Essen 😉 Lehne zurück, mach die Popcorn-Tüte auf und lass dich inspirieren zu einer nachhaltigen Foodtour durch Luzern.

Früh aufstehen lohnt sich

Ich bin ein absoluter Morgenmensch, aber damit ich in die Gänge komme, brauche ich etwas im Magen. Daher startet mein Wochenende immer an irgendeiner Bäckereitheke. Damit du dich nicht entscheiden musst welche Bäckerstube du heute ausprobierst, empfehle ich die Äss-Bar, direkt vor der Hofkirche. Das Beste hier, es gibt leckere Köstlichkeiten vom Vortag von über 15 Luzerner Bäckereien und kleinen Shops – und dies zum halben Preis. Aktiv etwas gegen den Food Waste beizutragen, ist ein toller Nebeneffekt. Heute habe ich Glück – es gibt das leckere Pausenbrötli vom Hug – mein absolutes Lieblingsgebäck.

Der wohl schönste Markt in der Schweiz

Am Ufer der Reuss bieten die Marktstände von frischem Brot über knackiges Gemüse bis zu frisch gepflückten Blumen ein farbenfrohes Angebot. Im Hintergrund der Stände thront immer wieder der Wasserturm hervor und macht sich bemerkbar, mit seiner ältesten Holzbrücke Europas.

Falls du den Freitagabend etwas ausgiebiger gefeiert und nun den halben Tag verschlafen hast, empfehle ich dir die Markthalle im Bahnhof Luzern. Hier findet der Markt 365 Tage im Jahr statt. Für alle Interessierten steht bei jedem Produkt die Distanz, wie weit weg zur Markthalle das Produkt gewachsen oder verarbeitet wurde. Wer genau hinsieht, entdeckt, dass bei vielen Produkten 0.0 km steht. Mein absoluter Geheimtipp: «Geiler als Sojasauce» Eine leckere Pilz-Gewürz Sauce und zu Frühlingsrollen wirklich geiler als Sojasauce 😜

P.S.: Hier gibt es auch das beste Schoggi-Popcorn, von dem in der Einleitung die Rede war. 😉

Futter fürs Hirn

Heute gönne ich mir wieder einmal ein neues Buch. Die Vorfreude ist enorm, denn am 22. Juni geht endlich die Buchhandlung BUK in der Bruchstrasse auf. Luana, die Inhaberin der Buchhandlung, hat für alle einen Lesetipp auf Lager. Nebst Empfehlungen zu den neuen Bestsellern oder einer spannenden Biografie, gibt es auch eine leckere Tasse Kaffee. Für mich heute zum letzten Mal an der alten Adresse in Kriens.

Next stop – Pinakarri

Klingt nicht Schweizerisch, oder? Ist es aber! Das Konzept überzeugt mit Schweizer Gastfreundschaft, offener Willkommenskultur und steht für Vielfalt der Möglichkeiten. Nebst den besten Momos (immer am letzten Freitag im Monat), abwechselnden Mittagsmenüs und kreativen Abendveranstaltungen, kann jeder mitwirken. Ob selbst kochen, Essen liefern lassen (Favorit: meinrad) oder einfach nur geniessen. Ich habe Glück, es gibt Momos – En Guete!

Jetzt bin ich gespannt, vielleicht hast auch du einen Tipp für mich? Bis zum nächsten Mal am Kühlschrank von Madame Frigo im Helvetiaplätzli, irgendwo auf einer Blumenwiese mit dem Buchtipp von BUK oder wieder hier im Blog.

Love, Chiara

Weitere Informationen & Links:

• Du brauchst noch ein Geschenk? GreenPick – das Gutscheinbuch mit nachhaltigen Angeboten für Luzern
• Übersicht nachhaltige Angebote in der Erlebnisregion Luzern-Vierwaldstättersee
• Noch immer hungrig? Tipps Restaurants, die auf lokale Zutaten achten
• Mal eine etwas andere Stadttour: Zero Waste Tour durch die Altstadt Luzern
• Besichtigung des Biohof Gmüas Mattli in Kastanienbaum
• Luzerns Engagement im Bereich Nachhaltigkeit

Gast-Bloggerin: Chiara findet ihre Inspiration in der Natur und liebt es, durch ihre Heimatstadt zu schlendern und sich immer wieder zu hinterfragen, was sie als Nachhaltigkeitsverantwortliche bei Luzern Tourismus noch weiter optimieren kann.

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