Mit einer Kleinseilbahn zum Berggasthaus Niederbauen

Kulinarik, Natur, Nidwalden, Zentralschweizer Gutschein

Der Niederbauen ist ein beliebter Ausflugsberg für Wanderer und Gleitschirmflieger, aber auch für Geniesser und Kulinarik-LiebhaberInnen. Das Berggasthaus Niederbauen liegt auf 1570 m ü. M. und ist ab Emmetten in nur acht Minuten mit der Luftseilbahn Niederbauen erreichbar.

Travel safe! Ausflüge in die Region Luzern-Vierwaldstättersee sind unter Einhaltung der Hygiene- und Verhaltensregeln wieder möglich. Lass dich dabei von dieser Geschichte inspirieren und verschenke dieses Erlebnis mit dem Zentralschweizer Gutschein deinen Freunden und Bekannten.

Der Zentralschweizer Gutschein ist auch beim Berggasthaus Niederbauen einlösbar

Schweinefilet mit Heukruste im Berggasthaus Niederbauen

Auf dem Niederbauen wird mit Leidenschaft und regionalen Produkten gekocht. Christine Ineichen ist Gastgeberin und leidenschaftliche Köchin zugleich. Ihre Speisekarte besticht durch marktfrische und raffinierte Gerichte. Neben traditionellen Älplermagronen, Käseschnitte und Alpkäseplättli sollte man unbedingt die raffinierten Salate oder das Schweinefilet mit Heukruste probieren. Das Berggasthaus Niederbauen befindet sich unmittelbar neben der Bergstation Niederbauen. Auf der sonnenverwöhnten Terrasse kann man die atemberaubende Aussicht auf den Vierwaldstättersee und die umliegenden Berge geniessen.

Noch mehr kulinarische Impressionen

Candle Light Dinner auf dem Berg

Abendessen auf dem Niederbauen – ein romantisches und schönes Candle Light Dinner (4-Gang-Menü), Sonnenuntergang mit leuchtenden Sonnenstrahlen, Blick auf den Vierwaldstättersee und ein gutes Abendessen. Was gibt es Schöneres? Von ca. 22.00 bis 00.30 Uhr geht es wieder talwärts. Wer am nächsten Morgen auch noch den herrlichen Sonnenaufgang bestaunen möchte, der kann auf dem Niederbauen übernachten.

Reservationen nimmt das Berggasthaus Niederbauen aktuell gerne per Mail entgegen: info@berggasthaus-niederbauen.ch.

Candle Light Dinner im Berggasthaus Niederbauen

Zu den Candle Light Daten.

Christine verrät ein Rezept

Die Gastgeberin und Köchin, Christine Ineichen, verrät euch ein Rezept des Berggasthauses Niederbauen. Dieses könnt ihr Zuhause zubereiten und später im Berggasthauses Niederbauen selber probieren.

Geissenfrischkäsetaler mit Nusskruste

Vorspeise für 4 Personen / Zubereitungszeit 30 min
(Rezept ausdrucken)

Zutaten
200 g Geissenfrischkäse
200 g gemischter Salat
Öl
Essig
Nusskruste
25 g Butter weich
20 g Rohrzucker
30 g Nüsse gehackt und geröstet
40 g Mehl
Salz
Himbeersenf
2 EL Senf mittelscharf
1 EL Honig
50 g Himbeeren

Zubereitung

Himbeersenf: Alles miteinander pürieren.
Nusskruste: Alles untereinander mischen.
Geissenfrischkäse und Nusskruste separat in
12 feine Scheiben formen. Dann Nusskruste auf
die Geissenfrischkäse setzen.
Geissenfrischkäse im Ofen bei 180° C
2 min überbacken, Oberhitze.
Salat mit Himbeersenf, Öl und Essig marinieren

Rezept von Christine Ineichen, Berggasthaus Niederbauen

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Kleinseilbahn Emmetten – Niederbauen

Die kleine Luftseilbahn Niederbauen (8 Personen-Kabine) fährt alle 30 Minuten ab Emmetten direkt zum Berggasthaus Niederbauen. Die Kleinseilbahn sowie das Restaurant sind ganzjährig geöffnet, ausser während der Revision im November. Mit dem Auto ist Emmetten in rund 30 Minuten ab Luzern erreichbar. (Zum Routenplaner) Es ist ein grosser gratis Parkplatz vorhanden. Mit dem öV geht es zuerst mit der Zentralbahn von Luzern nach Stans und dann mit der Postauto der «Nidwaldner See-Linie» entlang nach Emmetten.

Wildbeobachtungspfad Emmetten

11 km / 4h / Beste Jahreszeit: Juni bis Oktober
Stockhütte – Twäregg – Fulberg – Niederbauen Station

Mit etwas Glück entdeckt man auf dem Wildbeobachtungspfad Emmetten Birkhähne bei der Balz oder Steinwild in der freien Natur. Entlang der Bergwanderung von der Stockhütte zum Niederbauen oder umgekehrt kann man auf Info-Tafeln Interessantes über die Wildtier- und Vogelwelt erfahren.

Wer ganz sicher sein will die Tiere nicht nur auf den Tafeln, sondern auch in Natura zu beobachten, bucht eine begleitete Wildbeobachtungstour.

Tipp: Kombiniere die Wildbeobachtung mit einem Sonntags-Brunch im Berggasthaus Niederbauen.
– November bis März: Jeden 1. Sonntag im Monat
– Mai bis Oktober: Jeden 1. und 3. Sonntag im Monat

Wildbeobachtungspfad Emmetten mit interessanten Info-Tafeln

Das Berggasthaus Niederbauen hofft, euch diese wunderbare Aussicht nicht mehr lange vorenthalten zu müssen.

Tipps & Links