Luzern-Vierwaldstättersee
Die Familie Stalder produziert an ihren beiden Standorten Egligut und Stächelmoos Rindfleisch nach Bio-Knospen-Richtlinien. Ich war bei der Familie zu Besuch, habe Kühe gestreichelt und mit ihnen über ihre beiden Bio-Betriebe in der UNESCO Biosphäre Entlebuch geplaudert.
"Wenn Bio Familiensache ist" weiterlesen
Zart, saftig und besonders nährstoffreich. Der Gallowayhof Ming produziert in der UNESCO Biosphäre Entlebuch bestes Bio-Rindfleisch. Nebst der «regenerativen Landwirtschaft» setzen Kathrin und Stefan Ming auf ihren Betrieben in Schüpfheim und Ebnet aber besonders auf eine Geheimzutat: Die Zeit.
"Zeit, die einem auf der Zunge zergeht" weiterlesen
Wusstet ihr, dass es 150 Apfelsorten gibt, jedoch nur vier davon den Markt beherrschen? Solche und andere eindrückliche Geschichten und Fakten über die Landwirtschaft erwarten euch im neueröffneten Schweizerischen Agrarmuseum in Alberswil.
"Alles andere als verstaubt – ein Besuch im Schweizerischen Agrarmuseum Burgrain" weiterlesen