Der Duft nach Bärlauch im Wald: Dieser gehört zum Frühling einfach dazu. Wie mit dem Kraut mit intensivem Knoblauchduft leckerer Frischkäse hergestellt wird, erzählt Daniel Erni von der Neuen Napfmilch AG in Hergiswil, dem Kräuterdorf am Napf.
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